Avete poco tempo per cucinare, ma siete comunque alla ricerca di un classico della cucina cinese? Perché non lanciarvi con delle uova strapazzate al pomodoro?
Ecco cosa vi serve:
3 uova 20 grammi di olio 4 cucchiai di polpa di pomodoro 1 cucchiaio di pelati 1/4 di cipolla sale pepe
Tagliate la cipolla a striscioline e fatela riscaldare nell’olio. Unite la polpa di pomodoro, il sale e il pepe e lasciate cuocere per circa 7-8 minuti. Sbattete le uova in una ciotola e conditele con sale e pepe, quindi versate il tutto nella padella con il condimento e, mescolando di continuo, aggiungete anche un pelato tagliato a fette. Attendete fino a che si formi un composto omogeneo e, una volta pronto, versate nei piatti e servite caldo.
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