La cucina cinese è estremamente vasta, infatti secondo un antico detto le persone di origine cinese “mangiano qualsiasi cosa che abbia 4 zampe, ma non i tavoli e tutto ciò che vola tranne gli aeroplani”;
Le persone cinesi, soprattutto gli abitanti del Sichuan, amano molto il cibo piccante. Si tratta forse di un retaggio della medicina tradizionale, secondo cui il peperoncino ha proprietà terapeutiche;
In Cina si convola a nozze in un’età più giovane rispetto che in Italia, inoltre capita che spesso ci si sposi solo qualche mese dopo essersi conosciuti;
Se c’è una caratteristica che accomuna le persone cinesi con le persone italiane, è che sono molto superstiziosi;
In Cina è colui che invita al ristorante a pagare l’intero pasto per tutti i commensali, inoltre sarà lui a servirsi per primo, per poi servire gli altri commensali, i quali per non sembrare maleducati dovranno gradire tutto il cibo;
Alle ragazze cinesi piace avere la pelle molto chiara, per questo si spalmano creme sbiancanti e spesso utilizzano l’ombrello anche per ripararsi dal sole;
Per le persone cinesi, la reputazione 面子 miànzi è molto importante, per questo di rado mostrano in pubblico i propri sentimenti. Di conseguenza, per loro, il fatto di perdere la reputazione, equivale ad un’umiliazione;
Quando due giovani si incontrano, se hanno un alto grado di confidenza, per salutarsi utilizzano l’espressione 你吃了吗？ Nǐ chīle ma? ovvero “Hai mangiato?”;
La lingua standard parlata in Cina e a Taiwan è il dialetto di Pechino, conosciuto anche come cinese mandarino, è parlata da circa 1,3 milioni di persone al mondo, tuttavia può capitare che due persone provenienti da due zone molto distanti della Cina non si capiscano se utilizzano i propri dialetti;
In totale il cinese mandarino è costituito da oltre 50.000 ideogrammi, tuttavia in un dizionario moderno ne sono contenuti circa 20.000 e una persona istruita cinese ne conosce circa 8.000 ed è necessario conoscerne solo circa 3.000 per essere in grado di leggere un quotidiano.
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