Proprietà delle radici di loto

Avete mai sentito parlare delle radici del loto? 🌼 La radice ha molte proprietà benefiche e nutrienti ed è facile da cucinare! Perfetto per le insalate 🌼 Contiene fitonutrienti, minerali tra cui soprattutto rame, ferro, zinco, magnesio e manganese. Contiene, inoltre, vitamine del gruppo C e B.  🌼E poi, la radice è molto ricca di acido folico, niacina, riboflavina, acido pantotenico e tiamina. 🌼Secondo la tradizione orientale, la radice è consigliatissima per combattere la febbre, il catarro e la diarrea. 🌼Con la radice si possono preparare ottimi decotti! Ma anche buonissime insalate e piatti: da ricordare, mai mangiare la radice cruda e sbucciarla sempre prima dell’utilizzo.

Conosci qualche buona ricetta con la radice di loto? Scrivete nei commenti!